Вино Грант Бердж, "Миамба" Шираз, красное, 0.75 л

Код: ЦФ036285
Рейтинги
90
RP
92
JH

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино глубокого пурпурно-чернильного цвета.

Нос:
Вино демонстрирует богатый аромат, сотканный из нот темных фруктов, черники, кофе мокко и специй.

Рот:
Вкус вина полный, сложный, комплексный, с нотами пряной сливы, ежевики, мускуса и перца, с шелковистыми танинами и долгим, элегантным послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
Вино подойдет в качестве сопровождения блюд из красного мяса, дичи и козьих сыров. Можно подавать к жареному цыпленку или баранине на гриле.

Температура подачи:
16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
"Miamba" Shiraz — восхитительное красное вино, созданное из винограда сорта Шираз, который произрастает на одном из старейших виноградников Австралии — "Миамба". Грант Бердж приобрел этот, практически опустошенный, виноградник в 1983 году. Засадив виноградник новыми лозами, семья через некоторое время вернула ему былую славу. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды проходят 8-дневную ферментацию в 4-, 7- и 11-тонных ферменторах при контролируемой температуре и ежедневном трехразовом перемешивании. Конец алкогольной ферментации и малолактическая ферментация проводится в новых и старых бочках из европейского дуба. В течение нескольких месяцев вино проводит в этих же бочках, а после ассемблирования вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина "Миамба" Шираз составляет 10 лет.