Дегустационные заметки
Глаз: |
| Теплый соломенно-золотистый цвет. |
Нос: |
| Аромат солнечных тропических фруктов и цветов франжипани, персиков, ананаса и цветущего миндаля. |
Рот: |
| Насыщенный полный сочный сладкий вкус с гармоничной структурой. |
Послевкусие: |
| Стойкое послевкусие с тонами акациевого меда. |
Гастрономические рекомендации: |
| Хорошо сочетается с мягкими сырами с белой и голубой плесенью, например с Дор Блю, Камамбером и Бри. А также с острыми блюдами азиатской кухни. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Семейное предприятие по производству качественных вин Domaine Bott-Geyl было основано в начале 50-х гг. XX века двумя семьями потомственных виноделов. Во владении компании около 15 Га виноградников в наиболее престижных зонах Alsace AOC. Domaine Bott-Geyl имеет прекрасную винодельню, оборудованную по последнему слову техники, что позволяет создавать высококачественные вина с упором на терруар. На виноградниках придерживаются принципов органического виноделия и максимально ограничивают урожайность для получения более ярких, концентрированных вин.
Для создания сладкого вина Гевюрцтраминер, Кюве Жюль Гайль Эльзас АОП использовался исключительно отборный виноград сорта Гевюрцтраминер, собранный вручную на винограднике категории Гран крю. Проводилась классическая ферментация в стальных чанах при полном контроле температур, после чего вино еще некоторое время выдерживалось на осадке, приобретая яркийсочный вкус и комплексный многогранный аромат.
