Дегустационные заметки
Глаз: |
| Чистый прозрачный цвет с чуть маслянистой структурой. |
Нос: |
| В аромате доминируют оттенки аниса и пряностей. |
Рот: |
| Обладает ярко выраженным сладко-анисовым пьянящим вкусом. |
Послевкусие: |
| Обволакивающее сладкое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Самбука подается на дижестив как ликер с кубиками льда или кофейными зернами, также можно использовать для коктейлей. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Компания "La Martiniquaise" — международный холдинг, созданный в 1934 году во Франции. Основатель компании — Жан-Пьер Кайяр — начинал с импорта и дистрибуции рома. В середине 50-х годов ХХ века он смог расширить ассортимент своей компании, создав ряд предприятий по производству спиртных напитков. К 2001 году "La Martiniquaise" стал вторым по объёму продаж на французском рынке спиртных напитков. Его годовой оборот оценивается в 460 млн. евро. Ежегодно компанией производится около 150 млн. бутылок спиртных напитков. Из них четверть поставляется на экспорт в 110 стран мира.
Самбука "Franzini" Sambuca производится компанией Perlino, которая в 2015 году вошла в состав La Martiniquaise. "Franzini" Sambuca — крепкий итальянский ликер, созранный по древнеримскому классическому рецепту. Ликер подается в итальянском стиле con mosca, то есть в бокале для бренди с тремя зернышками кофе на дне. Зернышки не только добавляют пикантную "изюминку", но и считаются символами достатка, здоровья и счастья. После того, как ликер в бокале закончится, зерна используются в качестве закуски. Самбука также может быть использована в качестве основы для коктейлей.
