Дегустационные заметки
Глаз: |
| Бледно-розовый цвет с золотистыми бликами. |
Нос: |
| Вино предлагает яркий аромат с оттенками красных ягод, белого персика, дыни и цитрусовых фруктов, которые интригующе дополняют тона перца. |
Рот: |
| Вино покоряет выразительным, шелковистым вкусом с отличной концентрацией. Питкое, с приятной пикантностью, сочными оттенками арбузной корки, лепестков роз и белого персика, хрустящей кислотностью. |
Послевкусие: |
| Гармоничное и продолжительное послевкусие с приятной соленой ноткой и деликатными тонами специй. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино идеально в качестве пары для легких закусок, жареных моллюсков, белого мяса, сырой рыбы и даже острых блюд. |
Температура подачи: |
| 8-10 °C |
Линейка "Premiere" — это авторские вина, глубокие, напряженные, с солоноватой структурой, они воплощают чистый стиль Figuiere, сочетающий в себе минеральную природу и изысканную округлость. С 2016 года вина выпускаются в новых бутылках с плавными и тонкими линиями, сделанными на заказ в стиле новаторского духа поместья. Figuiere, "Premiere" Rose — приятное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Мурведр, с виноградников Прованса со сланцевыми почвами с прожилками белого кварца. Каждый сорт винограда собирается и винифицируется отдельно. Перед прессованием ягоды охлаждают. Прямое прессование проводится под низким давлением, используется сок первого отжима, который отстаивается при температуре 15 °С, ферментируется при температуре 17 °С в чанах из нержавеющей стали. Далее следуют непродолжительная выдержка на осадке, статическая холодная обработка и фильтрация перед розливом в середине февраля.
Domaine Saint Andre de Figuiere представляет новое поколение виноделов-новаторов, которые стремятся совмещать традиции и современные технологии. Поместье было основано Аленом Комбар, который долгое время работал со своим другом Мишелем Ларош в Шабли. В 1992 году поиски новых земель привели Алена в Прованс, где он загорелся идей создания достойных розовых вин. Первые 18 гектаров виноградников, расположенных между Средиземным морем и горным массивом Мор, постепенно превратились в 85 гектаров владений Домена. Виноградники соседствуют с сосновым лесом, дубовыми и эвкалиптовыми рощами. Обилие солнца, близость к морю, сланцевые породы в почве – все это создает идеальные условия для традиционных прованских сортов винограда: Мурведр, Сира, Гренаш, Сенсо, Верментино и др. Богатство природы не могло оставить владельца Домена Сант Андре де Фигьер равнодушным, поэтому в хозяйстве уже много лет придерживаются органических методов земледелия.
