Вино Дольчетто д'Альба Брикко Боски Винья Мелера, 2009, красное, 0,75 л

Код: ЦФ006105

Дегустационные заметки

Глаз: Насыщенный рубиновый цвет с игривым блеском.
Нос: Характерный аромат с тонами черешни, малины чёрной смородины, сливы, земляники, миндального ореха и розы.
Рот: Интенсивный вкус с хорошим балансом свежести и танинности.
Гастрономические рекомендации: Отлично подходит к холодным закускам, равиоли и мясными ассорти.
Температура подачи: 17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Виноград для вина Dolcetto d'Alba Bricco Boschis Vigna Melera собирается вручную. Ферментация проходит в стальных чанах при контакте с кожицей в течение 9 дней, мацерация — в течение 18 дней. Выдержка вина проходит в бочках из славонского дуба в течение 2 лет и далее еще 2 года в бутылке. Погреба для выдержки вин находятся под землей, что гарантирует естественную влажность и постоянную температуру около 16°C. Восточная часть помещения отводится для розлива вин в бутылки и их упаковки. Эта часть винного погреба была построена в 1994 году, бутылки здесь хранятся горизонтально в вентилируемых помещениях при постоянной температуре 14,5°C и относительной влажности 75% круглый год.