Вино Деликато, Блэк Стэллион, Каберне Совиньон, красное, 0.75 л

Delicato, Black Stallion, Cabernet Sauvignon
Код: ЦФ028795
Рейтинги
90
WE
90
JS
90
DEC-100
90
FM

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Нос:
В мощном аромате вина ярко выраженные оттенки ежевики, черешни и сливы сочетаются с изысканными оттенками сладких специй, сушеных трав, темного шоколада, гвоздики, черной смородины, солодки, табака и кожи.

Рот:
Вино покоряет богатым, великолепно сбалансированным вкусом с округлыми танинами и высокой кислотностью. Концентрированные тона черной смородины, сливы и шоколада постепенно уступают место пряно-древесным нюансам, которые сопровождают невероятно долгое, стойкое, сухое послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
Вино лучше всего сочетается с ароматными блюдами, такими как жареная вырезка, свиные отбивные, утиная грудка и голубые сыры.

Температура подачи:
16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Красное сухое вино Black Stallion, Cabernet Sauvignon изготавливается из винограда, который собирают с разных участков в Долине Напа. После сбора урожая плоды тщательно сортируют и отделяют от гребней. Виноград с каждого участка ферментируют отдельно, тем самым давая возможность будущему вину получить множество различных характеристик. Ягоды, собранные на горных склонах, обогащают вино зрелыми танинами, в то время как плоды с низины наделяют его богатой ароматической палитрой. После малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.

В июле 2007 года, после более двух лет строительства в долине Напа был открыт престижный винный завод Black Stallion. Хозяйство получило свое название в честь исторического конного центра, крытый трек которого сейчас используется в целях винодельни, но остатки 36 конюшен сохранились до сих пор. В мае 2010 года Black Stallion был приобретен Delicato Family — одним из ведущих производителей вина в стране.

Компания Delicato Family была основана эмигрировавшим из Сицилии Гаспаре Инделикато в 1924 году. Гаспаре обнаружил сходство итальянского климата с теплым и солнечным климатом Калифорнии. Его мечтой было выращивание качественного винограда для создания премиальных вин по доступным ценам. Он разбил небольшой виноградник, размером 4,8 гектара, у подножия гор в окрестностях Лодай. Постепенно компания расширялась. Сыновья Гаспаре приобретали новые виноградники, в числе которых — виноградник Сан Бернабе в наиболее прохладной части долины Монтеррей. Этот виноградник стал залогом качества вин Деликато. Сегодня семейной винодельне принадлежит 2833 гектара виноградников, расположенных в различных климатических зонах Калифорнии — от прохладного побережья Монтеррея до жаркого подножья Скалистых гор в Лодай.

Деликато — одна из самых успешных американских виноделен. Каждый год хозяйство продает более шестнадцати с половиной миллионов бутылок вина по всему миру. Успехи виноделов Деликато не остались без внимания. Комиссия престижного мирового чемпионата вин и спиртных напитков "International Wine & Spirits Competition" два года подряд, в 2001 и в 2002 годах, присваивала Delicato Family почетный титул "Лучшая винодельня года в США". Кроме этого, вино Шираз от Деликато дважды (в 2001 – 2002 годах) было названо лучшим калифорнийским вином в данной категории на ежегодной выставке "California State Fair".