Дегустационные заметки
Глаз: |
| Теплый розовый нежный цвет авроры. |
Нос: |
| Интригует свежим ароматом, сотканным из нот персика, малины, клубники и белых цветов. |
Рот: |
| Демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-ягодными акцентами и уточненной кислинкой. |
Послевкусие: |
| Сбалансированное послевкусие с клубничными оттенками. |
Гастрономические рекомендации: |
| Идеально в качестве аперитива, также прекрасно сочетается с рыбными блюдами, легкими закусками, салатами и барбекю. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей — семьи Cielo. Виноградники расположены в итальянском регионе Венето, на Холмах Беричи (Колли Беричи) — это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между городами Верона и Падуя. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями. На территории холмов Беричи производятся вина категории D.O.C (Controlled Designation of Origin) и I.G.T (Typical Geographical Indication). Белые вина изготавливаются из Пино Гриджо, Гарганега, Шардоне, Совиньон, Тай Италико, Пино Бьянко, Треббиано и Манзони Бианко. Красные вина производятся из Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Каберне-Карменер, Пино Неро, Санджовезе, Барбера, Тай Россо и Рабосо.
Розовое полусухое вино Pinot Grigio Blush (blush переводится с английского как "румянец") очень легко пьется и обладает приятным освежающим вкусом. Для его изготовления используется виноград сорта Пино Гриджо, выращенный в собственных виноградниках семьи Чело. Сусло получают путем мягкого прессования. После кратковременной мацерации осуществляется алкогольное брожение, которое производится в нейтральных емкостях, что дает возможность максимально передать вину природный аромат и свежесть винограда. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
