Вино Больцано Совиньон Мок, 2017, белое, 0,75 л

Код: ЦФ023298
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
пр. Добролюбова, 3  
Забрать через 1 час
ТК Меркурий, г. Колпино, ул. Пролетарская, 36  
Забрать через 1 час

Дегустационные заметки

Глаз: Вино роскошного светло-золотистого цвета с легкими искрящимися бликами.
Нос: Букет раскрывается щедрыми нотами крапивы, персика, грейпфрута и бузины, постепенно раскрывая минеральные оттенки кремния.
Рот: Во вкусе продолжается яркая «фруктовая» история, сопровождающаяся хрустящей кислотностью и стойким послевкусием.
Гастрономические рекомендации: Вино идеально подойдет к блюдам из лосося и форели, птице и салатам.
Температура подачи: 10-12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
История хозяйства берет свое начало в 2001 году, когда два крупных итальянских кооператива объединились для создания бренда Cantina Bolzano. В новое хозяйство вошли 224 преданных винодела, которые каждый день со всей любовью и трепетом вкладываются в производство вин компании. Это решение обернулось успехом, так как сейчас винодельня может предложить широкий ассортимент вин разного стиля. Все благодаря удачному расположению хозяйства на разных участках Больцано, виноградники которого простираются на высоте от 240 до 800 метров над уровнем моря.

Это «селекционное» вино является продуктом идеальной комбинации сорта винограда, почвы и микроклимата. Виноград произрастает на крутых гравийных склонах в Больцано на высоте 500 метров с выраженными суточными колебаниями температуры. Виноград для вина собирается с лучших участков, в результате чего появляются выразительные, аутентичные и сложные вина.

Ягоды собираются вручную с крутых склонов Больцано, после чего подвергаются короткой холодной мацерации для извлечения ароматических веществ. После легкого прессования происходит процесс ферментации и выдержки в чанах из стали.