Дегустационные заметки
Глаз: |
| Имеет малиновый цвет с тонкими пурпурными бликами. |
Нос: |
| Яркий аромат раскрывается в бокале оттенками барбариса, свежих красных ягод, смородины, малины и шиповника. |
Рот: |
| Вкус мягкий, сочный, гармоничный, с ягодным профилем, легкими танинами |
Послевкусие: |
| Освежающее послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Составит отличную пару блюдам из морепродуктов, салату с уткой, а также легким горячим закускам. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. В 2020 она купила свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача, со взрослыми лозами сорта Пино Нуар. Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. "Bogovich" Claret — авторское красное сухое вино Ирины Богович, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на плато Кара-Тау. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации со строгим температурным контролем и естественной стабилизации холодом. Выдерживается вино в течение 4 месяцев на мезге и в течение 6 месяцев во французских дубовых бочках.
