Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино прозрачного лимонно-желтого цвета с тонкими и нежными пузырьками. |
Нос: |
| В свежем аромате вина ощущаются ноты грейпфрута, лимона, зеленого яблока, груши, меда, выпечки, белых цветов и цветущих цитрусовых деревьев. |
Рот: |
| Гармоничный, элегантный вкус вина помимо сочной фруктовой кислотности имеет тонкую горчинку. |
Послевкусие: |
| Дрожжевые и минеральные нотки окутывают легкой дымкой тона фруктов в изящном послевкусии. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино отлично подойдет для аперитива и для сопровождения супов, легких блюд из рыбы, морепродуктов и закусок. Также может сочетаться с фруктами и десертами. |
Температура подачи: |
| 6-8 °C |
Нежное, полусухое вино "Berberana" Gran Tradicion Cava Semi Seco очаровывает тонкими пузырьками и свежим цитрусово-цветочным ароматом. Его вкус не слишком сладкий и не сухой, кислотность отлично сбалансирована. Это достигается благодаря следованию традиционным правилам изготовления. Вино производится из винограда сортов Макабео, Чарелло и Парельяда, которые хорошо себя показали на гранитных и известковых почвах. Виноград собирается в сентябре, для изготовления вина используется только лучшие ягоды. Традиционный подход к созданию вина включает первичную ферментацию в стальных резервуарах и вторичное брожение в бутылках. Вино проводит дополнительное время в подвалах уже после укупоривания. Это обеспечивает гармонию вкуса и стойкость перляжа на длительное время.
