Дегустационные заметки
| Глаз: | Блестящий светло-соломенный цвет и привлекательные ароматы цитрусовых, абрикоса, яблока и тропических фруктов. |
| Нос: | Освежающее, сочное и минеральное во вкусе, с яркой кислотностью, гибкой текстурой и пряными нотками в послевкусии. |
| Гастрономические рекомендации: | Отличный аперитив и сочетание с летними салатами, блюдами из свинины и речной рыбы. |
| Температура подачи: | 8 - 10 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Сбор винограда вручную. После мягкого прессования в мембранных прессах проводятся 12-часовая мацерация и очень долгая для рислинга ферментация в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C. Энолог хозяйства, Фритц Хассельбах, растягивает этот процесс, сильно охлаждая резервуары, так что снаружи они покрываются коркой льда. Это придает винам большую комплексность.
