Вино Азов Вайн Автохтон Растрепа, 2019, красное, 0.75 л

Код: ЦФ028111

Дегустационные заметки


Глаз:
Цвет вина - рубиновый с фиолетовыми бликами.

Нос:
Аромат полный и яркий, с нотами черных уваренных ягод, специй, перца, кожи, сухих трав.

Рот:
Вкус насыщенный, с активной кислотностью и бархатистыми танинами, нотами ежевики и сливы, нюансами трав, специй и терна.

Послевкусие:
Долгое, с нотами ягод и терна.

Гастрономические рекомендации:
Вино составит прекрасную пару холодным и горячим мясным закускам, блюдам из свинины и говядины, выдержанным сырам.

Температура подачи:
18-20 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Бренд Azov Wine создан ГК Приазовский винный дом в 2012 году и отличается высоким качеством производимой продукции и ориентирование на опыт европейских коллег. Основными принципами компании является следование органическим принципам виноделия, постоянное развитие и работа с автохтонными сортами региона. Компании принадлежит 1600 Га виноградников, большая часть из которых засажена местными сортами. Также у компании есть собственный питомник и планы по открыти нескольких новых виноделен в течение ближайших 5 лет.

Линейка вин Автохтон посвящена редким сортам винограда, исконно произрастающим на территории Краснодарского края. Вино Растрепа создано из редкого, автохтонного молдавского сорта Серексия Черная, в народе называемого Растрепой. Лозы данного сорта впервые появились в Приазовье в середине XIX века и за полтора века превратились в автохтонные. Проводилась классическая ферментация в стальных чанах, после чего вино еще некоторое время выдерживалось в них же для получения более сбалансированного вкуса.