Дегустационные заметки
Глаз: |
| Зеленовато-золотистый цвет. |
Нос: |
| Вино демонстрирует элегантный цветочный аромат с нотками цедры лайма и болгарского перца, который дополнен акцентами маракуйи и зеленого манго. |
Рот: |
| Яркий и обволакивающий вкус с освежающей кислотностью. |
Послевкусие: |
| Стойкое послевкусие с тропическими нотами. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино отлично подходит для сопровождения моллюсков, севиче, белых сыров, салатов или суши. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
"Cabina 56" — линейка вин, которая была создана, чтобы увековечить память о первом грузовике, принадлежавшем Винсенте Арести. Именно его использовали в течение многих лет во время каждого сбора урожая. У этого грузовика была замечательная отличительная черта — большая кабина, поэтому с самого начала Винсенте прозвал его "La Cabina". Более 60 лет грузовик служил семье Арести, и сегодня его можно увидеть на поле Беллависта. Свежее вино "Cabina 56" Reserva Sauvignon Blanc производится преимущественно из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в долине Курико. После поступления на винодельню виноград подвергается прессованию при низкой температуре, а затем ферментируется при температуре 14 °C в течение примерно 20 дней в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино оставляют на осадке для большей сложности и многогранности аромата.
