Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино рубинового цвета с пурпурными бликами. |
Нос: |
| В аромате оттенки темной сливы, корицы, восточных специй, черного перца и табака. |
Рот: |
| Вкус вина гармоничный, среднетелый, танины мягкие, с ягодно-джемовыми нотами. |
Послевкусие: |
| Оттенки специй в послевкусии. |
Гастрономические рекомендации: |
| Подходит к мясным блюдам из баранины, говядины, хорошо сочетается с грузинской кухней и блюдами на гриле. |
Температура подачи: |
| 15-18 °C |
MANIERI NERO DI TROIA - производится путём ферментации с мацерацией на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-25 °С в течение 10 дней. Выдержка 6 месяцев в стальных ёмкостях. История ANGELO ROCCA & FIGLI началась в 1880 году, когда Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка". В настоящее время хозяйство включает в себя престижное поместье в Апулии, современный завод по производству и розливу вин в Аграта Брианца (недалеко от Милана) и историческую винодельню Деццани в Пьемонте. Площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.
