Вино Аккордини Речотто делла Вальполичелла классико Ачинатико, красное, 0,5 л

Код: ЦФ006497

Дегустационные заметки

Глаз: Для вина характерен темно-рубиновый оттенок.
Нос: В аромате раскрываются оттенки красных и черных ягод в частности ежевики, малины и вишни, оттенки шоколада и специй.
Рот: Прекрасно сбалансированный и мягкий вкус вина покоряет аккуратными танинами, оттеняющими оттенки красных ягод и сухих трав.
Послевкусие: Дя вина характерно довольно продолжительное послевкусие с ягодными оттенками.
Гастрономические рекомендации: Данное вино станет прекрасным сопровождением различных десертов, сыров, фруктовых и шоколадных пирогов.
Температура подачи: 16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Семейное винодельческое предприятие Stefano Accordini было основано менее 30 лет назад в самом центре зоны производства вина - Вальполичелла. Хозяйству принадлежит около 4 Га, засаженных классическими для Valpolicella DOC сортами: Корвина, Рондинелла, Молинара, Корвиноне. Помимо Стефано в хозяйстве работают также его жена и сыновья, каждый из которых задействован в той или иной области, важной для функционирования предприятия.

Вино Речото было придумано еще римлянами, любящими сладкие вина и придумавшими делать вино из заизюмленного винограда. Технологию соблюдают и сейчас, что позволяет получить очень ароматные и яркие вина, надолго занимающие места в сердцах гурманов. Для производства Recioto от Accordini виноград был собран вручную и оставлен более чем на 100 дней для увяливания. После того, как ягоды набрали достаточно сахара, на винодельне была проведена ферментация, а после нее вино поместили в бочки из французского дуба для придания вину большей мягкости и комплексности.