Дегустационные заметки
Глаз: |
| Красно-вишневый цвет. |
Нос: |
| Аромат вина наполнен нотами спелых фруктов, теплой пряности и деликатными оттенками дуба. |
Рот: |
| Вкус вина является богатым и насыщенным, с отличной структурой и гармоничными танинами. |
Послевкусие: |
| Послевкусие долгое и приятное, оставляя ощущение удовольствия. |
Гастрономические рекомендации: |
| Мясо малой прожарки, традиционные жаренные блюда |
Температура подачи: |
| 14-16 °C |
Небольшое семейное хозяйство Divina Proporción было основано в 2009 году, когда был заложен первый камень винодельни. В 2010 были высажены первые виноградники, а уже в 2011 году увидел свет первый винтаж. Винодельня управляется Максимо Сан-Хосе и его братом Хуаном, которые работают с виноградниками и заняты производством. Жена Максимо Анна отвечает за административную часть. Хозяйство располагается в DO Toro в Кастилья-и-Леон на севере Испании. Этот винный регион знаменит в первую очередь своими яркими и насыщенными красными винами. Семья Сан-Хосе делает полнотелые, но в то же время элегантные вина. Divina Proporción работает преимущественно с сортом Tinto del Toro (местное название темпранильо). Обобенности производства: 14 месяцев выдержка в бочке, бедные почвы, где лоза вынуждена пускать глубоки корни, чтобы получить нужные минералы.
