Клостер Эбербах

Клостер Эбербах

Клостер Эбербах - монашеское поселение Германии , первое упоминание о котором относится еще ко временам правления Генриха V. Цистерианский монастырь Эбербах, в своей неустанной погоне за качеством вина, стал крупнейшим центром виноторговли Германии, а какое-то время даже имел собственный флот для доставки вина по Рейну.

Поселение было основано бургундскими монахами, которые привезли с собой виноградную лозу. Поговаривают, что в 1525 году монахи использовали огромную винную бочку объемом более 70 тысяч литров. Но во время Крестьянского восстания, когда монастырь был окружен повстанцами, в качестве выкупа было выплачено около 70 тысяч литров вина. Более бочка никогда не наполнялась полностью и вскоре пришла в негодность.

В настоящее время в монастыре проходят экскурсии, предназначенные для того, чтобы дать людям возможность принять участие в дегустации непревзойденных вин Эбербах. С каждым годом винодельня совершенствует способы изготовления вина, в то же время руководствуясь древними традициями, передаваемыми из поколения в поколение.