Welngut Fred Loimer Не без помощи винных журналистов за Фредом Лоймером закрепился эпитет «маньяк качества». Сам он считает себя простым виноделом, который фонтанирует творческими планами и новаторскими идеями. Как талантливого энолога его знают далеко за пределами Австрии. В 2002 г. Фред Лоймер был назван «человеком года» среди виноделов, по версии журнала Falstaff, а его Рислинг Штейнмасл 2002 выиграл Dry Riesling Trophy на International Wine Challenge. В начале 1998 г. к Фреду Лоймеру перешла родительская винодельня в Лангенлойсе, где он сейчас возделывает примерно 28 га виноградников, засаженных в основном такими сортами как рислинг, шардонне, пино гри и особенно грюнер вельтлинер (50% площадей), дающими фантастически чистые по стилю вина. Его пино нуар и винтажное игристое вино, бленд бургундских сортов под названием Лоймер Брют, относятся к разряду «вещь в себе». Грюнер Вельтлинер от Лоймера отличается множеством вариаций – от немудрёной, очень лёгкой версии к традиционному, с приятными ароматами Каферберг и классическому, изобилующему живительными соками, Шпигель до вызревшего в дубе Альтен Ребен. Когда природные условия позволяют, Фред Лоймер также создаёт сладкие вина позднего сбора. Среди них – редкий трокенберенауслезе из сорта грюнер вельтлинер. Очередную сенсацию произвели его новый, ультрасовременный погреб и резиденция – простой черный квадрат, обращенный окнами к Хайлигенштайну. Не менее живописно смотрится и замковый погреб, который оказался идеальным винохранилищем. Это винодельческое хозяйство в Лангелойсе одно из самых ценных на Австрийской винной сцене. А грюнер вельтлинер самый важный сорт не только для хозяйства Лоймер, но и во всём Камптале. Этот сорт действительно посол винной культуры, представляющий Австрию. Фанат вин и качества Фред Лоймер говорит: «Я рад, что молодое поколение интересуется вином, слишком формальные дегустации мне не по душе. От вина надо получать удовольствие, наслаждаясь жизнью. Заумная серьезность - это не то.» (Петер Мозер «Австрия. Полный винный гид 2006/2007»).
