У подножия величественной горе Шлоссберг, вы обнаружите, Domaine Weinbach окружении виноград и розы. Названный в честь "вино ручей", ручеек, меандры через недвижимости, Domaine Weinbach была создана в 1612 году монахи Капуцинов. Во время Великой Французской революции, Domaine был продан как национальное достояние. И был приобретен в 1898 году братьями Фаллер, которые передали в наследство Тео. Тео Фаллер, видный деятель виноградарства Эльзас, всегда стремился к улучшению качества вин. Он был горячим сторонником признания региона в качестве наименования d'Origine Controle, постоянно работал над сохранением его терруара и сортов винограда. Тео посвятил себя Domaine Weinbach, работая над его расширением и развитием. После его смерти в 1979 году его жена Колетт вместе с дочерьми продолжили дело Тео в создании великих вин Эльзаса.
