О том, что Уругвай — это еще и очень интересная винодельческая страна, догадывались немногие даже из числа продвинутых специалистов в области вин. Этот факт легко объяснить тем, что, несмотря на развитое виноделие, существующее в стране с 1870 года, Уругвай не экспортировал свои вина, ориентируясь исключительно на внутренний рынок, с его национальным характером и вкусом на вина. Веянья последнего времени заставили уругвайцев пересмотреть требования к винам и привести их в соответствие с международными тенденциями для того, чтобы иметь возможность экспорта.
Мировой рынок требует иного вкуса вина, отличного от того, к которому привык местный рынок. Для начала в страну была приглашена группа экспертов из Франции для изучения возможностей почвенно-климатических условий страны и анализа состояния винодельческого сектора. Резолюция была безапелляционной — нужны срочные преобразования. Сегодня, всего через 20 лет после их доклада, эти и другие эксперты, связанные с Международным Бюро Лозы и Вина (OIV), ссылаются на уругвайский опыт как на модель, которой должны следовать и другие.
Сегодня Уругвай может служить примером того, как правильное использование передовых агроприемов и последних достижений винодельческой науки может за короткий период вывести целое государство на международный уровень производства высококачественных вин, громко заявивших о себе в последнее время. Что же заставило международную общественность заговорить об Уругвае как об интересной винодельческой стране? Ответ односложен. Это Таннат — ярчайший и неповторимый сорт винограда, олицетворяющий виноделие Уругвая. Этот сорт встречается лишь в двух местах на планете — на своей исторической родине на Юге Франции, где он мало примечателен, и в Уругвае, где он с каждым годом показывает блестящие результаты, превосходящие самые смелые ожидания. Таннат был как бы заново открыт уругвайскими виноделами, продемонстрировав свой огромный потенциал лишь в благодатных условиях Уругвая. Сегодня никого уже не удивишь качественными Каберне, Мерло или Шардонне из «Нового Света». Винный рынок жаждет ярких новинок, необычных, с выраженными индивидуальными качествами. У Танната есть все задатки новой звезды.
