Не так давно мы с недоумением взирали на корейские автомобили, сейчас они – лидеры продаж. Корейские вина, видимо, двигаются по тому же пути: на текущий момент Корея является третьим по величине винным рынком Азии.
И не случайно, ведь южные регионы страны по климату во многом похожи на Испанию, а северные напоминают Новую Зеландию. Кроме того, Корея с двух сторон омывается океаном, несущим прохладу и свежесть.
Несмотря на то, что виноград попал в Корею очень давно, почти 1500 лет назад, вероятно, вместе с китайскими торговыми караванами из Европы, до середины 20-го века отрасль находилась в упадке.
Лишь с 1960-х началось целенаправленное развитие технологий: в страну ввезли более 150 сортов винограда со всего света. Был разработан стандарт производства вин, огромное внимание уделялось отбору лучших виноградных лоз. Выведены четыре собственных сорта винограда.
Наиболее распространенными сортами являются Кэмпбел Эрли и Конкорд, лучше других переносящие достаточно холодные зимы и прохладные ветра.
На данный момент виноделие постепенно распространяется по северным и западным регионам страны, а импорт корейских вин в другие страны превысил 20 000 тонн.
