Исландия – суровая северная страна, в которой мало солнечного света и тепла. Первозданная природа красива, но вырастить здесь какое-либо плодоносящее растение стоит огромного труда и безграничного везения. Наверное, именно поэтому алкоголь здесь редок и очень дорог. Но, тем не менее, Исландия может предложить несколько уникальных спиртных напитков.
Прежде всего, нужно отметить, что весь исландский алкоголь отличается высокой крепостью. Самый популярный местный напиток – это водка. Исландские производители используют очень интересные и необычные технологии ее производства. В качестве ингредиентов выступают экологически чистые пшеница и рожь, вода из тысячелетних ледников или подземных горячих источников, а в качестве фильтров для дистиллятов некоторые производители используют лаву вулканов, возраст которой составляется несколько сотен тысяч лет. Вкус у такой водки, как правило, кристально чистый, без разных привкусов и оттенков.
Ну а визитной карточкой страны называют Бреннивин, что переводится как «жженое вино». Его производят из картофеля и семян тмина, ферментируют два-три месяца и подвергают двойной перегонке. В народе эту разновидность шнапса называют «черной смертью».
