Канарские острова, расположенные в каких-то трехстах километрах от северного побережья Африки, сюрприз, приготовленный на особый случай. Виноградники Канар больше похожи на инопланетный ландшафт из научно-фантастического фильма, чем на те образы, которые традиционно рисуются при разговоре о винах Испании.
Тем не менее, эти острова вулканического происхождения хранят историю развития виноделия вплоть до 15 века. Большинство из местных сортов винограда, благополучно переживших эпидемию филоксеры, бушевавшей на континенте, ведут свою историю от самых истоков виноделия.
Вина, произведенные на «островах вечной весны», когда-то были в бокалах Христофора Колумба, Томаса Джефферсона и Шекспира. Несмотря на это, на протяжении долгих десятилетий, канарские вина пребывали в забвении.
Лишь несколько лет назад, интерес к этому уникальному региону стал расти. Каждый из семи крупнейших островов архипелага: Ланцароте, Тенерифе, Гомера, Пальма, Гран-Канария, Иерро и Фуэртевентура – является отдельным винодельческим регионом, представляющий собой ни с чем несравнимую комбинацию климатических, геологических и географических параметров.
