Дегустационные заметки
Глаз: |
| У вина зеленовато-соломенный цвет. |
Нос: |
| Вино демонстрирует характерный сортовой аромат с тонами грейпфрута, лайма, свежескошенной травы и мела. |
Рот: |
| Вино отличается насыщенным, свежим, идеально сбалансированным, многослойным вкусом с игривой, живой кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты горьких яблок, лемонграсса, сена и мелиссы. |
Послевкусие: |
| В ярком послевкусии звучат оттенки сочного персика. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино отлично гармонирует с рыбой на гриле или запеченной в духовке, индейкой, курицей, спаржей. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Zvonko Bogdan, Sauvignon Blanc — белое сухое вино, типичный представитель сорта Совиньон Блан, в котором фруктовые тона сочетаются со сдержанным травяным характером и легкой минеральностью. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании в Радиче и Паличе. Климат и уникальная почва виноградников, раскинувшихся на площади около 7 гектаров, придают вину особую сложность и индивидуальность. Когда-то на месте виноградников лежало Паннонское море, поэтому их почвы представляют собой смесь извести, глины и силикатного камня в более глубоких слоях. Благодаря обилию солнечных дней (более 2000 часов в год), постоянным слабым ветрам и значительным перепадам суточных температур виноград идеально созревает, сохраняя свою свежесть. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при строгом температурном контроле в нейтральных емкостях. Перед бутилированием вино выдерживается на тонком осадке в стальных чанах на протяжении 8 месяцев.
