Дегустационные заметки
Глаз: |
| Янтарный глубокий цвет с золотистыйми отблесками. |
Нос: |
| Щедрый, яркий аромат с нотами полевых цветов, тёмных сухофруктов, корицы, мускатного ореха, ванили и тёмного шоколада. |
Рот: |
| Насыщенный вкус с тонами вяленного инжира, чернослива, благородного изюма, жженой карамели, желтых плодовых фруктов, белого перца и кардамона. |
Послевкусие: |
| Согревающее изысканное послевкусие с деликатными древесными нюансами. |
Гастрономические рекомендации: |
| Подается в качестве дижестива в чистом виде или со льдом. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Компания Merlet & Fils была основана в 1850 году наследником известной династии виноделов Фирмином Мерле недалеко от французской деревни Сен-Сован, в области Сентонж. Начинал Мерле с дистилляции коньяка, который поставлялся для дома Хеннесси. Начиная с 70-х годов Жиль Мерле, кроме винограда, наладил выращивание черной смородины. Результатом такого рискованного производственного эксперимента стал уникальный крем-ликер "Creme de Cassis", который положил начало созданию полной гаммы ягодных крем-ликеров. Также компания начала производство коньяков под собственным брендом "Le Maitre", используя лучшие спирты компании, выдержанные в бочках из лимузенского дуба.
Французский бренди Gilles de France XO выдержан в дубовых бочках в течение 7 лет, имеет насыщенный, обволакивающий вкус, комплексный сложный аромат, демонстрируя благородный характер.
