Дегустационные заметки
Глаз: |
| Арманьяк цвета красного золота. |
Нос: |
| В комплексном аромате арманьяка переплетаются нотки дуба, карамели, ванили и сливы. |
Рот: |
| Арманьяк обладает сложным, сливочным вкусом, в котором помимо легкой горчинки ярко выражены нотки винограда сорта бако, придающие напитку сладость. |
Послевкусие: |
| Приятное. |
Гастрономические рекомендации: |
| Арманьяк прекрасно подойдет в качестве дижестива, может употребляться в сочетании с кофе и сигарой. |
Температура подачи: |
| 20 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Судьба семьи Желас тесно переплетена с судьбой Арманьяка с далекого 1865 года, когда знаменитый бондарь Гийом Желас передал дело всей жизни своему сыну - Батисту. Он, в свою очередь, всецело отдался своей давней мечте: созданию арманьяков. С 1910 года компания перешла к сыну Батиста - Луи, который приобрел Шато Martet с окружающими его виноградниками. Представитель следующего поколения - Пьер - вывел бизнес на международный уровень. В наши дни Maison Gélas возглавляет сын Пьера - Филипп. Он стремится поддерживать инновационный настрой своих предков, внося в классическую серию арманьяков собственные творения.
Базовые вина, которые в дальнейшем превратятся в прекрасный арманьяк, имеют невысокую крепость порядка 8-10% и яркую кислотность, которая становится естественным консервантом. Вино подвергается непрерывной перегонке, благодаря которой сохраняется естественный фруктовый аромат. Полученный прозрачный дистиллят на выходе обладает довольно большой крепостью от 52 до 60%. А дальше начинается настоящее волшебство: дистиллят помещают в дубовые бочки, где происходит обмен ароматами между винными спиртами и древесиной и постепенное окрашивание арманьяка в красивый, благородный янтарный цвет. В процессе созревания доля спирта постепенно уменьшается благодаря испарениям, известным как "доля ангела", а концентрация напитка усиливается. Бочки хранятся в подвалах, где уровень температуры и влажности имеет колоссальное значение. Необходимая крепость придается напитку после его окончательного созревания путем смешения арманьяков разной крепости.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
12 989 руб.
В корзину
В наличии
5 579 руб.
В корзину
В наличии
24 489 руб.
В корзину
В наличии
13 999 руб.
В корзину
В наличии
4 999 руб.
В корзину
В наличии
11 499 руб.
В корзину
В наличии
7 679 руб.
В корзину
В наличии
10 389 руб.
В корзину
В наличии
6 069 руб.
В корзину
В наличии
26 639 руб.
В корзину
