Дегустационные заметки
Глаз: |
Рубиновый цвет с фиолетовой сердцевиной. |
Нос: |
Щедрый ягодный аромат с оттенками вишни и малины. |
Рот: |
Сочный ягодно-фруктовый вкус, с взвешенной кислотнойстью и округлыми бархатистыми танинами. |
Послевкусие: |
Длящееся послевкусие с нюансами специй и черного перца. |
Гастрономические рекомендации: |
Хорошее сопровождение к мясным блюдам, копченостям и твердым сырам. |
Температура подачи: |
16-18 °C |
«Жаков» — крымская семейная винодельня. Владимир Жаков и его сын Егор выращивают автохтонные и европейские сорта и делают из них прекрасные тихие вина. Красное сухое вино Винодельня Жаков "Тавквери Эскейп" производится из модернизированного специалистами института Магарач одноименного грузинского сорта винограда, возраст лоз 10 лет, ручной сбор урожая по оптимальной зрелости ягод, сортировка, охлаждение, холодная мацерация, ферментация в стали при контроле температуры, выдержка во бочках из французского дуба 12 месяцев. Букет раскрывается ароматами спелого граната, вишни, лесной малины с тонами сладких специй. Рекомендуется подавать вино Zhakov Takveri Escape при температуре 16 °С к широкой палитре мясных блюд и сыров.