Дегустационные заметки
Глаз: |
| Живой светло-золотистый цвет с тонким, стойким перляжем. |
Нос: |
| Яркий, свежий аромат вина раскрывается тонами белых цветов и садовых фруктов (яблока, груши), а также элегантными нотками тропических фруктов. |
Рот: |
| Живой вкус с фруктово-минеральными акцентами и сочной кислотностью. |
Послевкусие: |
| Соблазнительное освежающее послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино превосходно в качестве аперитива, как сопровождение холодных блюд, закусок из рыбы, морепродуктов. |
Температура подачи: |
| 7-10 °C |
"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря.
"Усадьба Дивноморское" Пино Блан Экстра Брют — выдержанное игристое вино, созданное согласно классическим традициям производства. На этикетке вина изображена ракушка рапан, как символ морского побережья, где располагаются виноградники бренда "Усадьба Дивноморское". Для изготовления игристого вина используют виноград сорта Пино Блан, собранный вручную в момент оптимальной зрелости ягод. Ферментация сусла протекает преимущественно в стальных чанах, 15% винифицируется в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения, которое также проходит в дубовых бочках, базовое вино выдерживается в течении 9 месяцев. Этот процесс сопровождается регулярным батонажем. Далее проводятся вторичная ферментации и выдержка в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 24 месяцев.
