Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино плотного рубинового цвета с фиолетовыми бликами. |
Нос: |
| Ароматы лесных ягод с оттенками бальзамика и ментола переплетаются с пряными и древесными нотами. |
Рот: |
| Во вкусе вино тельное и сбалансированное, с гармоничным сочетанием кислотности и танинов. |
Послевкусие: |
| Стойкое послевкусие, у которого ягодный и минеральный характер. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино сочетается с овощным рагу, паэльей, пастой с сыром, мексиканской кухней, жареными блюдами из мяса. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
JAROS - производится на винодельне Виньяс дель Яро. Вино 25 дней проходит ферментацию с мацерацией в стальных чанах, а затем 18 месяцев выдерживается в новых барриках и 12 месяцев в 300-литровых бочках из французского дуба. Компания Iberian Vine Company основана Борхо Осборн Осборном вместе со своей семьёй в 1997 году, но хозяйство, на базе которого основана компания, ведёт свою историю с 18 века, когда была куплена ферма около города Пескера-де-Дуэро. Там в 1997 году появилась первая винодельня компании, которая называется "Виньяс-дель-Яро", регион Рибера-дель-Дуэро.
Поместье называется “Эль-Киньон”. Оно состоит из 65 га, разделенных на различные участки в зависимости от типа почвы и выразительности получающихся вин. У входа есть небольшая роща из вековых дубов под названием “ЯРО”, которая и дала название винодельне. Вина, производимые в этом поместье, отличаются элегантностью, сложностью, смолистыми нотами и большой способностью к выдержке. На сегодняшний день компания объединяет четыре винодельни в разных регионах Испании: Виньяс-дель-Яро в Рибейро дель Дуеро, Бодегас и Виньедос-де-Кал-Грау в Приорате, Виньедос-дель-Ясо в Торо и Оропендола в Руэде.
