Дегустационные заметки
Глаз: |
| Игристое вино светло-золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками. |
Нос: |
| У игристого вина свежий аромат с бодрящими солоноватыми нюансами, оттенками орехов и яблочного пирога, легким прикосновением меда и поджаренных тостов. |
Рот: |
| Вкус игристого вина насыщенный, бодрящий, свежий и очень сухой, с обилием травянистых нот, оттенками белых цветов и фундука, кремовой текстурой и выразительной минеральностью. Великолепная структура, сложность и сила — незабываемый опыт для тех, кто ищет вино с характером. Легкие тона ванили и круассана создают опьяняющее своей роскошью послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино является идеальным аперитивом, составит непревзойденное сочетание с устрицами, мидиями, жареным осьминогом, гаспачо с крабом, а также запеченной рыбой. |
Температура подачи: |
| 8-10 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
"Diamant" Pas Dose, Franciacorta DOCG дает повод задуматься о неприукрашенной чистоте и чувственности вина. Изготавливается без добавления сахара, что позволяет продемонстрировать характер терруара и мастерство винодела. Отличный выбор, если вы ищете вино с яркой индивидуальностью.
Виноград двух сортов Шардоне и Пино Нуар выращивается на 26 участках в регионе Франчакорта. Франчакорта — небольшой винодельческий район в Ломбардии на севере Италии. Он славится своими высококачественными игристыми винами, которые очень похожи на шампанское. Винодельческий регион Франчакорта расположен в провинции Брешиа, на холмах к юго-востоку от подножия озера Изео. Одной из основных причин успеха Franciacorta является особая комбинация климата и типов почвы. Теплые, солнечные, летние дни сменяются прохладными ночами, что создает прекрасную возможность для созревания винограда, сохраняя при этом кислотность, которая так важна для производства игристых вин. Однако, несмотря на суточные колебания, в целом, температура остается относительно постоянной в течение всего вегетационного периода благодаря влиянию озера Изео. Местные каменистые, хорошо дренированные и богатые минералами глинистые и мергелевые почвы идеальны для выращивания высококачественного винограда. Они были сформированы в результате ледниковой активности. Повышение статуса игристых вин до DOCG произошло в 1995 году. На виноградниках применяются исключительно органическое удобрение и биологические методы борьбы с паразитами, а также методы направленные на снижение урожайности.
Сбор урожая проходит вручную в небольшие ящики, а сортировка проводится несколько раз, причем первая еще на винограднике. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Мягкий отжим винограда проходит на пневматических прессах. Сок отстаивается при пониженной температуре, а затем подвергается контролируемой ферментации при 18 °С. Около трети вина выдерживается в барриках в течение 6 месяцев. Вторичная ферментация в бутылке начинается после добавления дрожжей. В подвалах вино находится 60 месяцев при постоянных условиях внешней среды. Потенциал игристого вина составляет более 10 лет.
Игристое вино "Диамант" получило ряд медалей:
— 2012 винтаж. Серебряная медаль. International Wine Challenge;
— 2010 винтаж. "Рекомендовано". International Wine Challenge;
— 2007 винтаж. Бронзовая медаль. International Wine Challenge;
— 2006 винтаж. Бронзовая медаль. International Wine Challenge;
— 2005 винтаж. "Рекомендовано". International Wine Challenge.
Виноград двух сортов Шардоне и Пино Нуар выращивается на 26 участках в регионе Франчакорта. Франчакорта — небольшой винодельческий район в Ломбардии на севере Италии. Он славится своими высококачественными игристыми винами, которые очень похожи на шампанское. Винодельческий регион Франчакорта расположен в провинции Брешиа, на холмах к юго-востоку от подножия озера Изео. Одной из основных причин успеха Franciacorta является особая комбинация климата и типов почвы. Теплые, солнечные, летние дни сменяются прохладными ночами, что создает прекрасную возможность для созревания винограда, сохраняя при этом кислотность, которая так важна для производства игристых вин. Однако, несмотря на суточные колебания, в целом, температура остается относительно постоянной в течение всего вегетационного периода благодаря влиянию озера Изео. Местные каменистые, хорошо дренированные и богатые минералами глинистые и мергелевые почвы идеальны для выращивания высококачественного винограда. Они были сформированы в результате ледниковой активности. Повышение статуса игристых вин до DOCG произошло в 1995 году. На виноградниках применяются исключительно органическое удобрение и биологические методы борьбы с паразитами, а также методы направленные на снижение урожайности.
Сбор урожая проходит вручную в небольшие ящики, а сортировка проводится несколько раз, причем первая еще на винограднике. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Мягкий отжим винограда проходит на пневматических прессах. Сок отстаивается при пониженной температуре, а затем подвергается контролируемой ферментации при 18 °С. Около трети вина выдерживается в барриках в течение 6 месяцев. Вторичная ферментация в бутылке начинается после добавления дрожжей. В подвалах вино находится 60 месяцев при постоянных условиях внешней среды. Потенциал игристого вина составляет более 10 лет.
Игристое вино "Диамант" получило ряд медалей:
— 2012 винтаж. Серебряная медаль. International Wine Challenge;
— 2010 винтаж. "Рекомендовано". International Wine Challenge;
— 2007 винтаж. Бронзовая медаль. International Wine Challenge;
— 2006 винтаж. Бронзовая медаль. International Wine Challenge;
— 2005 винтаж. "Рекомендовано". International Wine Challenge.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
859 руб.
В корзину
В наличии
5 999 руб.
В корзину
В наличии
5 399 руб.
В корзину
В наличии
3 349 руб.
В корзину
В наличии
3 349 руб.
В корзину
В наличии
7 489 руб.
В корзину
В наличии
4 399 руб.
В корзину
В наличии
2 799 руб.
В корзину
В наличии
2 379 руб.
В корзину
В наличии
859 руб.
В корзину
