Дегустационные заметки
Глаз: |
| Светлый соломенный цвет. |
Нос: |
| Аромат вина наполнен характерными для мускатного винограда оттенками розы и тропических фруктов. |
Рот: |
| В легком и свежем вкусе вина деликатная сладость сочетается с тонами сочных фруктов и свежей текстурой. |
Послевкусие: |
| Послевкусие мягкое, сладкое, приятное. |
Гастрономические рекомендации: |
| Прекрасный аперитив, хорошо сопровождает блюда из белой рыбы, морепродуктов и птицы, а также фрукты, выпечку и сырные десерты. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
"Винный клуб Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".
Полусладкое белое вино "Бельбек" Мускат Фиолент - это натуральный полусладкий Мускат, полученный остановкой брожения холодом. Остановка брожения позволяет получить невысокую крепость, свежий вкус и приятную сладость. Для приготовления этого вина производился ручной сбор винограда по достижении ягодами оптимальной зрелости, отделение мезги мембранным прессом, остановка брожения холодом, деликатное осветление. Вино выполнено в легкой стилистике - в букете фруктово-цитрусовая гамма, легкие минеральные ньюансы с леденцовыми тонами на фоне.
