Дегустационные заметки
Глаз: |
Светло-соломенный цвет. |
Нос: |
Изящный, чистый аромат с оттенками дыни, крыжовника, минералов, белого перца и цветов. |
Рот: |
Свежий, гладкий вкус с цитрусовыми и легкими пряными нотами. |
Послевкусие: |
Шелковистое послевкусие с приятной кислинкой. |
Гастрономические рекомендации: |
Хорошим сопровождением станет рыба на гриле, паста со сливочным или грибным соусом, блюда из птицы и белого мяса, сыр. |
Температура подачи: |
10-12 °C |
Это вино производит директор ассоциации виноделов "Севастополь", негоциант Андрюс Юцис, переехавший из Москвы в Крым. Изготовление вина проводится на мощностях компании "Wein und Wasser". "Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан.