Дегустационные заметки
Глаз: |
| Насыщенного, персиково-золотистого цвета. |
Нос: |
| Аромат раскрывается приятными, яркими, цветочно-мускатными, цитрусовыми оттенками и нотками абрикоса. |
Рот: |
| Вкус наполнен освежающими, интригующими тонами красной смородины, ревеня, сочного, зеленого яблока, травы и персика. |
Послевкусие: |
| Утонченное сухое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к рыбе, птице, выпечке. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.
Для создания вина Winecraft Rkatsiteli Orange виноград сорта Ркацители, который собирается исключительно вручную, по достижении оптимальной зрелости с двух разных виноградников. После сортировки и прессования на винодельне запускается процесс брожения в двух разных емкостях, одно на дикой культуре. Выдержка на мезге протекает 3 месяца, после расспрессовка, купажирование и выдержка на тонком осадке. Выдержка в бутылке 3 месяца.
