Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино бледно-соломенного цвета. |
Нос: |
| Элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками орехов, трав и белых цветов. Свежие ноты яблока, груши, свежих спелых цитрусовых с пикантными тонами орехов. |
Рот: |
| Приятный, округлый, среднетелый и сбалансированный вкус с ореховым профилем, тонкими цветочными нюансами и пикантной кислинкой. |
Послевкусие: |
| Легкая кислинка в продолжительном послевкусии. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино гармонично составит пару с легкими рыбными блюдами, морепродуктами, послужит отличным аперитивом, а так же дополнением к овощным салатам, мягким сырам. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
"Austrian Nut" — яркое белое сухое вино с соблазнительными ореховыми тонами во вкусе и аромате, которое демонстрирует характер своего региона и чистоту сортовых характеристик. Большая разница между дневными и ночными температурами, большое разнообразие почв создают идеальный биотоп для культивирования винограда с уникальным органолептическим профилем. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, подвергаются винификации, далее 5 месяцев выдерживаются в стальных емкостях.
Семейная винодельня Weingut R&A Pfaffl имеет 30-летнюю историю. В свое время Адельгейд и Роману Пфафль от родителей досталась земля, где кроме винограда выращивались другие сельскохозяйственные культуры. С 1978 года и по сегодняшнее время территория виноградников в имении увеличилась в четыре раза, но кроме лоз здесь так же, как и 30 лет назад, выращивается картофель, свекла, подсолнечник и другие овощи. Безусловно, дело создания вина играет первостепенную роль в развитии хозяйства Пфафль. Дети виноделов — Роман-младший и Хайди также посвятили себя семейному делу производства вин.
