Дегустационные заметки
Глаз: |
| Светло-соломенного цвета с зеленоватыми искрами. |
Нос: |
| Очаровывает мягким фруктовым ароматом с доминирующими нотками желтых яблок. |
Рот: |
| Обладает ярким, живым, энергичным, сочным вкусом с нотами диких яблок и сбалансированной кислотностью. |
Послевкусие: |
| Соблазнительное освежающее послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Идеально в качестве классического аперитива, а также гармонично дополнит легкие закуски. |
Температура подачи: |
| 7-10 °C |
Винодельня Valdo расположена в самом сердце подрегиона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Это около 18 тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий, залитых солнечным светом, сотканных из зеленых склонов холмов, обласканных с юга ветрами Адриатического моря. Каждое вино, каждая бутылка от "Valdo" содержит в себе отголоски, настроения и красоты пейзажей провинции Тревизо. Вот уже более восьмидесяти лет страсть к виноградникам, колоссальный опыт, вдохновение и любовь к вину помогает "Valdo" вписывать все новые и новые прекрасные страницы в историю игристых вин, которые завоевывают сердца даже самых требовательных гурманов.
Игристое вино Prosecco, созданное из винограда сорта Глера, отличается пикантным и живым вкусом. Ягоды выращены в зоне Prosecco DOC на высоте 80 метров над уровнем моря. Почва области — аллювиальная глина — благоприятна для данного сорта. Сбор урожая начинается в середине сентября и обязательно проводится вручную. На винодельне ягоды тщательно сортируются и подвергаются мягкому прессованию. Ферментация проходит при контролируемой температуре 18 °C. Игристое вино производится методом Charmat с последующей выдержкой вина в стальных чанах в течение 3 месяцев и еще 3 месяца — в бутылках.
