Дегустационные заметки
Глаз: |
| Светло-соломенный цвет. |
Нос: |
| Яркий и насыщенный аромат наполнен тонами косточковых фруктов и меда. |
Рот: |
| Сочный фруктовый вкус с хорошим балансом цитрусовой кислотности и сладости. |
Послевкусие: |
| Гармоничное послевкусие с тонами персика и груши. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино прекрасно сочетается с рыбой с соусом, моллюсками, пастой, а так же азиатскими блюдами, в том числе и острыми. |
Температура подачи: |
| 8-10 °C |
"Zimmermann" Riesling Trocken — белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках региона Пфальц. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих щебень из красного песчаника и суглинистый песок. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, а на винодельне они мягко прессуются и ферментируются в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Брожение принудительно останавливается холодом для сохранения остаточного сахара на необходимом уровне. Затем следует непродолжительная выдержка в стальных чанах, после чего вино фильтруется и бутилируется.
Крупная немецкая компания Zimmermann-Graeff и Muller была основана Якобом Циммерманном в 1886 году как Zimmermann-Graeff. На протяжении четырех поколений она остается семейным бизнесом. В 1998 году Zimmermann-Graeff объединилась с компанией "Rudolf Muller" и была переименована в группу Zimmermann-Graeff и Muller (ZGM). Сегодня ZGM сотрудничает примерно с 1000 виноградарских хозяйств земли Рейнланд-Пфальц. Поставляемый ими виноград, на современных винных заводах, оснащенных новейшим оборудованием, превращается в изысканные вина. Кроме вин из традиционных винодельческих регионов Европы, компания продает вина из Чили, Калифорнии, ЮАР и Австралии.
