Дегустационные заметки
Глаз: |
| Красно-рубиновый кларетный цвет. |
Нос: |
| Чарует гармоничным ароматом с оттенками фруктов, малины и вишни, которые сопровождаются тонкими нюансами подлеска. |
Рот: |
| Хорошо структурированный, гармоничный, с фруктово-ягодными тонами. |
Послевкусие: |
| Долгое послевкусием с пряными нюансами. |
Гастрономические рекомендации: |
| Отличное сочетание с копченостями, пастой и стейками. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
Тримбах — самый авторитетный производитель вина в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вино Trimbach часто называют лучшим из лучших.
Pinot Noir "Reserve" — соблазнительное красное вино, изготовленное из винограда Пино Нуар, который произрастает на виноградниках апелласьона Эльзас. Лозы высажены на глинистых и каменистых почвах с южной и юго-восточной экспозицией. Это вино производится только в лучшие годы. После сбора ягоды дестеблируют и измельчают, после чего подвергают ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вино не выдерживается в дубовых бочках, чтобы сохранить свежесть и чистоту фруктового вкуса и аромата. Бутилируют вино весной следующего года. Потенциал хранения Pinot Noir "Reserve" составляет 3-5 лет.
