Вино Тм Су Энту Кантине, "Суимари" Верментино Ди Сардиния, белое, 0.75 л

TM "SU'ENTU CANTINE", "SU'IMARI" Vermentino Di Sardegna
Код: ЦФ038678

Дегустационные заметки


Глаз:
Соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками.

Нос:
Яркий аромат подчеркивается нотами цветов и тропических фруктов, а также цитрусовых.

Рот:
Вкус сбалансированный, среднетельный, с тонами спелых цитрусовых фруктов.

Послевкусие:
Соленая минеральность в долгом послевкусии.

Гастрономические рекомендации:
Это вино хорошо сочетается с закусками из морепродуктов/рыбы и первыми блюдами. Рекомендуется с шафрановыми лингвини с овощами.

Температура подачи:
8-10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Vermentino Di Sardegna SU`IMARI - производится с применением холодной мацерации при температуре 10-12 °C. Затем следует алкогольная ферментация при контролируемой температуре в 16-17 °C в течение 15-20 дней. Затем вино выдерживается в течение нескольких месяцев в стальных емкостях. SU'ENTU - современное высокотехничное хозяйство на острове Сардиния. Зелёный оазис виноградников и дизайнерская винодельня посреди них. Хозяйство находится в центральной части Сардинии, в местечке Санлури. Рождение винодельни - это воплощение мечты Сальваторе Пиллони, уроженца Санлури. Успешный предприниматель, он в 2008 году продал свою сеть парфюмерных магазинов и вернулся на родную землю. Сейчас повседневное ведение дел возложено на дочерей: Валерию и Роберту. Сотрудничают с хозяйством: известный энолог, ученик Джакомо Такиса, Пьеро Челла и агроном Лука Мерченаро. Площадь хозяйства 50 га, из них 32 га под виноградниками. В 2009 году были заложены первые виноградники, а в 2015 - открыта винодельня. Сейчас производство составляет 150 тысяч бутылок в год. Su`entu в переводе "ветер", тот бриз, который постоянно обдувает виноградники с моря.