Дегустационные заметки
Глаз: |
| Соломенный цвет. |
Нос: |
| Приятный фруктово-цветочный букет захватывает в плен и мягко кружит голову. |
Рот: |
| Вкус отличается питкостью, приятной свежестью, гармоничным балансом и тончайшей маслянистостью. |
Послевкусие: |
| Вино с живой фруктовой кислинкой в сухом послевкусии. |
Гастрономические рекомендации: |
| Составит хорошую пару блюдам из рыбы, морепродуктов, мяса птицы. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Компания Сухая Гора была основана в 2016 году неподалеку от станицы Раевской, на участке под названием Сухая гора. Первые виноградники были заложены в 2017 году. В этом же году компания начала строить свою собственную винодельню, которая была готова к эксплуатации в 2018 году. Был собран первый урожай, но из-за того, что компания не смогла получить лицензию, было принято решение создать свое первое вино на винодельне Гунько. В 2019 компания получила лицензию и начала производить вина на своей собственной винодельне.
"Terruart" — новая линейка ярких терруарных вин от винодельни Сухая Гора с яркими абстракциями на этикетках, в которых каждый увидит что-то свое личное. Это дает возможность погрузиться в философские размышления, смакуя каждый бокал и наслаждаясь каждым глотком. "Terruart" Chardonnay — свежее белое сухое вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Новороссийск". Винодельня Сухая Гора практикует высокую плотность посадки лоз на га, что приводит к естественному снижению урожайности и увеличению качества самих ягод Шардоне, используемых для создания вина. Каждое вино "Терруарт" — это уникальное сочетание климатических условий, экспозиции, почвы, сорта винограда и винодельческих методов хозяйства. Чтобы подчеркнуть влияние терруара на вкус и аромат вина, виноделы используют традиционные методы винификации, применяют строгий температурный контроль.
