Дегустационные заметки
Глаз: |
| Рубиновый красивый цвет. |
Нос: |
| Демонстрирует комплексный аромат, в котором доминируют ягодные тона, нюансы цветов и сладких специй. |
Рот: |
| Мягкий, бархатистый вкус с фруктово-бальзамическими акцентами и шелковистыми танинами. |
Послевкусие: |
| Продолжительное обволакивающее послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Хорошее сопровождение к стейкам, копченостям, пицце и тапасам. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Поместье Терраш Ду Рибатежу находится совсем недалеко от столицы Португалии в регионе Алентежу, но может по праву гордиться невероятно красивой пасторальной красотой своей земли. Виноградники раскинулись на склонах холмов (на высоте от 100 до 220 метров) и, помимо отличного местоположения, получили все преимущества солнца и ветра со стороны Атлантического океана, расположенного всего в 26 километрах от владений Сантос Лима. Традиционно вина поместья производятся из автохтонных португальских белых и красных сортов винограда.
"Terras do Ribatejo" Reserva - сухое красное вино со своим уникальным стилем и характером, очень ароматное, насыщенное и хорошо сбалансированное. Вино производится из старых лоз, выращенных на виноградниках компании недалеко. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищается от стеблей. Затем следует холодная 24-часовая мацерация, после чего сусло ферментируется при контролируемой температуре 27 °С в резервуарах из нержавеющей стали в течение 12 дней. Постферментационная мацерация длится 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения, которое обычно занимает до 2-х месяцев, вино выдерживается 4 месяца в барриках из американского и французского дуба.
