Дегустационные заметки
Глаз: |
| Красно-рубиновый кларетный цвет. |
Нос: |
| В сложном аромате вина угадываются ноты сладких спелых фруктов, пикантные землистые тона, тонкие нюансы специй и дуба. |
Рот: |
| Плотный, мягкий элегантный вкус с нотами сливы, темной вишни, аниса, корицы и травяного чая, округлыми танинами и свежей кислотностью. |
Послевкусие: |
| Долгое, сухое слегка пряное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Хорошо сочетается с жареным мясом, барбекю, запечеными грибами и зрелыми сырами. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
История семейной винодельни te Pa Family Vineyards восходит к 1350-м годам. Именно тогда в устье реки Вайрау было основано поселение людей, являющееся потомками Хейсли Макдональда — нынешнего владельца хозяйства. Виноградники, занимающие площадь около 400 га, расположены в уникальном микроклимате региона Мальборо, между могучей рекой Вайрау и лазурными водами пролива Кука. Благодаря уникальности микроклимата производимые из местного винограда вина обладают мягкой кислотностью, пикантным ароматом и зрелыми вкусовыми характеристиками.
"te Pa" Pinot Noir — великолепное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который созревает на винограднике, расположенном в северной части уникального терруара новозеландского региона Мальборо. Этот засушливый солнечный регион дает винограду время для развития полного, выразительного сортового характера. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, плоды частично отделяют от гребней. Далее виноград деликатно прессуется и ферментируется в открытых бродильных чанах. Постферментационная мацерация занимает 7-15 дней для создания структуры и гармонизации танинов. Выдерживается вино в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба.
Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "New Zealand International Wine Show".
