Дегустационные заметки
Глаз: |
| Соломенно-золотистый цвет. |
Нос: |
| Тонкий аромат с оттенками сушеных персиков и абрикосов. |
Рот: |
| Лёгкий и свежий вкус с умеренной кислотностью и сбалансированными оттенками фруктов. |
Послевкусие: |
| Приятное фисташковое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Прекрасно сочетается с легкими блюдами из морепродуктов, а также со свежими салатами, белым мясом и мягкими сырами. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Крупная немецкая компания Zimmermann-Graeff и Muller, основанная Якобом Циммерманном в 1886 году как Zimmermann-Graeff, на протяжении четырех поколений остается семейным бизнесом, который значительно расширился за годы своего существования, в том числе и за счет приобретения других винодельческих предприятий. Так, в 1992 году компания купила винодельню Ewald Theodor Drathen в Мозеле. В 1998 году Zimmermann-Graeff объединилась с компанией "Rudolf Muller" и была переименована в группу Zimmermann-Graeff и Muller (ZGM). Также в эти годы была приобретена компания Michel Schneider, основанная в 1869 году и в течение длительного времени остававшаяся одним из крупнейших винодельческих предприятий в регионе Мозель. Кроме вин из традиционных винодельческих регионов Европы, компания сотрудничает с хозяйствами и продает вина из Чили, Калифорнии, ЮАР и Австралии.
Белое сухое вино "Stony Cape" Pinot Grigio - производится в регионе Западный Кейп, который окружен двумя морями на самой южной оконечности африканского континента, имеет Средиземноморский климат, гранитные и песчаные почвы, площадь около 108 000 гектаров. Вино проходит краткосрочную холодную мацерацию, ферментацию в стальных чанах и 3 месяца выдержки в стальных танках.
