Дегустационные заметки
Глаз: |
| Золотисто-соломенный цвет. |
Нос: |
| Щедрый, гармоничный ароматом с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов и кондитерского крема. |
Рот: |
| Круглый, богатый вкус с концентрированными минеральными тонами. |
Послевкусие: |
| Долгое соблазнительное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Рекомендуется к салатам, рыбе, ветчине, стейкам и ароматным сырам. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Уход и уважение к земле — главные приоритеты семьи Шмельц, которые обуславливают методы виноградарства: 15 га виноградников расположены от Вёзендорфа до Унтерлоибенга, самыми знаменитыми из которых являются Pichl Point, Steinwand, Steinriegl, Ried Klaus, Durnsteiner Freiheit, Postaller и Steinertal. Грюнель Ветлинер составляет около 60% от общего объема производства, остальная часть представлена сортами Рислинг, Мускат, Совиньон Блан и Пино Блан.
Schmelz, "Steinertal" Gruner Veltliner Smaragd — многогранное вино с выразительным характером и прекрасными фруктовыми нотами. Оно впечатляет игрой сладости и кислотности, а также силой и длительностью послевкусия. Виноград сорта Грюнер Вельтлинер был выращен на участках с сохраняющими тепло почвами. Холодные ветры с Дуная оказывают охлаждающий эффект, вызывая необходимый контраст температур. Виноград ферментируется в емкостях из нержавеющей стали.
