Дегустационные заметки
Глаз: |
| Рубиново-гранатовый интенсивный глубокий красивый цвет. |
Нос: |
| Восхитительный многогранный аромат вина с доминирующими нотками сочных фруктов, оттенками черной смородины, спелой вишни, черничного пирога, малины и ежевики, дополненными нотками кедра, земли, трав, графита и жженого апельсина. |
Рот: |
| Мягкий, но округлый шелковистый вкус с нежными танинами и гармоничной кислинкой. |
Послевкусие: |
| Долгое сухое элегантное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Это вино хорошо сопроводит тонкие мясные блюда, выдержанные сыры, копчености и паштеты. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Великолепное красное сухое вино Chateau Bellegrave, Pauillac AOС создано из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Сбор урожая проводят вручную. После транспортировки винограда на винодельню его тщательно сортируют, после чего ягоды отделяют от гребней. Сусло винифицируют в стальных резервуарах при строгом контроле температур на протяжении трех недель. Вино Шато Бельграв выдерживают во французских дубовых бочках, 30% которых новые, на протяжении 12 месяцев. Перед бутилированием вино осветляют яичным белком.
Хозяйство Шато Бельграв производит прекрасные вина, начиная с пятидесятых годов прошлого столетия. На местных виноградниках выращиваются благороднейшие французские сорта: Каберне Совиньон и Каберне Фран , Мерло. С особым вниманием мастер-винодел следит, чтобы не извлекать слишком много танина в ходе ферментации. В результате " Chateau Bellegrave " отражает истинный характер бордоских вин, обладая исключительной фруктовостью с весьма чувственными танинами и изысканными характерными чертами.
