Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино насыщенного рубиново-красного цвета. |
Нос: |
| Выразительный аромат вина раскрывается свежими и интенсивными оттенками фиалки, красных фруктов и ягод. |
Рот: |
| Вкус вина сбалансированный, с сильной танинной структурой. |
Послевкусие: |
| В сухом послевкусии фруктовые тона оттеняются пикантными оттенками специй. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино идеально сочетается с сырами, дичью, традиционными итальянскими мясными блюдами и пастой. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
Урожай собирают во второй половине сентября. Виноград немедленно прессуется и подвергается мацерации в течение недели, чтобы получить цвет и структуру. Ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25-27 °C. Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин под собственной маркой. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо Боттер укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными.
