Вино Планета, "Эруцьоне 1614" Карриканте, белое, 0.75 л

Planeta, "Eruzione 1614" Carricante
Код: ЦФ042452

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино бледно-золотого цвета.

Нос:
Аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов и нотками душистых белых цветов.

Рот:
Вкус вина глубокий, богатый, концентрированный, с мягкой текстурой, оттенками лимонной цедры и зеленого яблока и минеральными нотами.

Послевкусие:
Длительное послевкусие с минеральными нотами.

Гастрономические рекомендации:
Вино составит идеальное сочетание с жареной рыбой, закусками, рыбными паштетами, сырами.

Температура подачи:
10-12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт

Название вина "Eruzione 1614" напоминает об извержении вулкана Этна, начавшемся в 1614 году и продолжавшемся в течение 10 лет. Свежее элегантное вино создано в основном из винограда сорта Карриканте с небольшой добавкой сорта Рислинг, выращенного на склонах вулкана. Именно он придает вину минеральные оттенки и приятную медовую сладость. Собранный вручную и отобранный виноград сразу же охлаждают до 8 °С. После этого его мягко прессуют, обогащают специальным видом винных дрожжей и оставляют для ферментации при температуре 15 °С в больших чанах из нержавеющей стали на 20 дней. Вино остается на осадке до февраля при регулярном перемешивании, а затем бутилируется. Вино "Эруцьоне 1614" Карриканте имеет потенциал хранения 7-10 лет.