Дегустационные заметки
Глаз: |
Насыщенный, тёмно коричневый. Плотная, глянцевая, устойчивая пена. |
Нос: |
Мощный и в то же время элегантный аромат, с намеками бобовых, жареного кофе и карамели. |
Рот: |
Структурированный и элегантный, чистый и сухой, с оттенками лесного ореха, эспрессо по-итальянски, жареными и сливочными нотками. |
Температура подачи: |
10 °C |
Удивительная смесь ингредиентов является секретом сильного и самобытного характера тёмного итальянского пива Amarcord AMA Mora. Оно имеет удивительный вкус капучино и мягкие нотки ванили в финале, демонстрирует деликатный и красивый баланс между сладким и горьким, теплым и пряным. Особенно хорошо подходит для сопровождения десертов, сделанных с маскарпоне, сухим печеньем и пирогами с красными фруктами. Отлично сочетается с пряными блюдами из мяса, такими, как оленина или кабан.
Произведено с добавлением отборного кофе Pascucci и тростникового сахара из Малави. Брожение при высоких температурах, благодаря чему сбраживается почти весь сахар. Вторая ферментация проходит непосредственно в бутылке.