Дегустационные заметки
Глаз: |
| Цвет вина зеленовато-соломенный |
Нос: |
| В аромате присутствуют ноты сладких желтых фруктов, цветочные оттенки, нюансы сладких специй и трав. |
Рот: |
| Для вина характерен сочный вкус с активной, но аккуратной кислотностью и фруктовыми оттенками. |
Послевкусие: |
| Послевкусие среднее, фруктово-цветочное. |
Гастрономические рекомендации: |
| Данное вино идеально подойдет к большому спектру рыбных блюд, к салатам, пастам с морепродуктами. |
Температура подачи: |
| 8-10 °C |
Это вино заслужило высокую оценку - 89 пунктов в рейтинге Джейма Саклинга, одного из самых влиятельных винных критиков в мире.
В одном из самых известных регионов Севера Италии - Фриули - большое количество производителей делает вина из Пино Гриджио и Совиньон Блана. Этому способствует уникальный терруар местности, который дает многогранные, яркие и интересные вина. Одним из успешных и известных производителей в этой зоне по праву считается семейное предприятие Pighin, владеющее более чем 150 Га виноградников и производящее вина более 60 лет. В создании вин задействованы все члены семьи, которые строго следуют технологиям предков, не забывая и о современном подходе к винному рынку.
Пино Гриджио Pighin производится из максимально зрелого винограда, собранного в конце августа. Классическая ферментация протекает при соблюдении необходимых температур около 20 дней, после чего проходит короткая выдержка в стали для сохранения легкости и улучшения баланса вина.
