Вино "Петра", 2015, 2015, красное, 0.75 л

Petra - это ещё один проект знаменитого производителя игристых вин Franciacorta - Bellavista. Собственник Vittorio Moretti - строитель, который построил в Италии около 300 виноделен, поэтому и свою новую винодельню он строил сам, по проекту швейцарского архитектора Mario Botta. Винодельня построена в 1997 году, по новейшим технологиям, с использованием гравитации при производстве вина. Философия "Петры"- это тандем истории и современности. Когда-то на землях, где сегодня раскинулись виноградники, жили древние греки и этруски. Прошли века, но земля до сих пор сохранила их дух. Те же пейзажи, те же ветра и то же солнце, что тысячи лет назад, теперь дают силу виноградным лозам для создания потрясающего вина. В поместье 400 га, из них под виноградниками - 97 га. Их почвы делятся на три слоя: верхний — известково-каменистый слой тектонического происхождения, средний богат марганцем и металлами, а третий, самый глубокий, богат известняковыми породами, обеспечивающими будущему вину изящество и невероятный аромат. Вино "Petra", Toscana IGT получило своё название в честь производителя и создано из традиционного купажа- сортов Мерло и Каберне Совиньон. Сбор урожая осуществляется с конца августа до средины сентября, ферментация происходит естественным способом в огромных дубовых бочках. Далее вино подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке в бочках из французского дуба, лишь малая часть из которых — новая. Период выдержки в дубовых барриках составляет 18 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам и выдерживается еще 18 месяцев.