Дегустационные заметки
Глаз: |
Вино яркого соломенно-желтого цвета с зелеными оттенками. |
Нос: |
Мощный и свежий аромат вина наполнен нотками банана и персика, а также нюансами свежего сена. |
Рот: |
Вкус вина округлый, свежий, хорошо сбалансированный, с оттенками косточковых и цитрусовых фруктов. |
Послевкусие: |
Свежее, цитрусовой послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
Вино хорошо сочетается с рыбой, свежими моллюсками и теплыми салатами. |
Температура подачи: |
10-12 °C |
Вино "Hombre Pez" отсылает к мифической истории, предположительно, основанной на реальных фактах. Речь идет о Франсиско Вега, известном как "Hombre Pez" — "Человек-рыба". Юноше было 16 лет, когда в 1674 году в день Святого Хуана он пошел купаться в море и исчез. Франсиско был найден только в 1679 году, когда попался в сети рыбаков, занимавшихся промыслом около бухты Кадиса. Его описывали, как странное существо, напоминавшее рыжеволосого мужчину среднего возраста, с чешуйками на спине вдоль позвоночника. Франсиско сразу же поместили в монастырь Сан-Франсиско, а через некоторое время отправили домой, где он всегда ходил нагим и босым и ел один раз в 3-4 дня, говоря всего три слова: табак, хлеб и вино.